| Soort | Conditie | Duur | Stabiliteit | Vanaf | Opmerking |
|---|---|---|---|---|---|
| Stabiliteit |
Gekoeld 2–8 °C
|
— | 24 uur | — | — |
|
Bevroren −20 °C
|
— | min. 24 uur | — | niet-aangezuurd |